Перед путешествием на поезде важно не только позаботиться о билетах и багаже, но и продумать меню на всю поездку. Необходимо подобрать такие продукты, которые не испортятся в дороге и обеспечат организм нужными витаминами и минералами.
Основной провианта желательно сделать продукты длительного хранения. Разнообразные хлебцы, крекеры и сухарики — отличная основа для перекуса. Их можно дополнить паштетом в банке и плавленым сыром в индивидуальной упаковке. Не стоит забывать и про сладкое к чаю: сухое печенье, вафли, пряники и сушки прекрасно переносят дорогу.
Фрукты и овощи берут в качестве источника витаминов и пищевых волокон. Лучше всего сохраняют свежесть твердые яблоки, груши, мандарины, апельсины и слегка недозрелые бананы. Морковь, огурцы и болгарский перец можно нарезать заранее для удобства. Орехи и сухофрукты не только питательны и богаты полезными веществами, но и имеют еще один несомненный плюс — занимают мало места. Чай в пакетиках, растворимый кофе и сахар — обязательные атрибуты для создания уютной атмосферы в поезде, а кипяток всегда можно попросить у проводника.
По традиции стоит прихватить с собой лапшу, суп или картофельное пюре быстрого приготовления, но делать их основой рациона не рекомендуется.
Некоторые свежие продукты также можно взять с собой, если подойти к выбору с умом. Сваренные вкрутую яйца — отличный источник белка. Важно хорошо проварить их перед поездкой и упаковать в контейнер. Твердый сыр в вакуумной упаковке, например, пармезан, чеддер или российский, без проблем выдержит поездку в течение суток. Небольшой батончик сырокопченой или полукопченой колбасы в вакуумной упаковке также подойдет для перекуса.
Хлеб лучше выбрать цельнозерновой, поскольку он дольше сохраняет свежесть. Багет — тоже вариант, но может быстро зачерстветь. Помидоры черри, в отличие от крупных томатов, лучше переносят транспортировку. Пучок свежей зелени, упакованный в пакет или контейнер, добавит блюдам вкуса и аромата.
Помимо этого, можно без опаски брать любые консервы, а вот от копченой или соленой рыбы, отварного мяса, салатов и ягод лучше отказаться. Такая еда быстро портиться и представляет опасность для здоровья.